Bei Events und Festlichkeiten sind es die feinen Besonderheiten, die den Erlebniswert ausmachen. So bietet man z.B. ein hochwertiges Getränk nie (niemals!) in billigen Bechern an. Das Glas verstärkt den Genuss – egal, ob Champagner, Wein, Longdrink oder Cocktail. Für mehr Stil in der Genuss-Branche setzt sich auch die Deutschen Barkeeper Union (e.V.) ein. Seit Anfang 2023 kooperiert der Verein mit den Glasmanufakturen Nachtmann und Spiegelau, beides Geschäftsbereiche der Bayerische Glaswerke GmbH. Bei der 36. Ausgabe der Deutschen Cocktail-Meisterschaft spielte die richtige Präsentation des Getränks logischerweise eine wichtige Rolle.
Die Deutsche Barkeeper Union e.V. (DBU) versteht sich als Interessensvertretung der deutschen Barszene, die sich unter anderem für die Aus- und Weiterbildung von Bartendern engagiert. Die Geschichte des Vereins reicht bis ins Jahr 1909 zurück. Die DBU richtet auch die jährliche Deutsche Cocktail-Meisterschaft aus. Die 36. Ausgabe im Grand Hotel Heiligendamm statteten die beiden bayerischen Traditionsmarken NACHTMANN und SPIEGELAU mit ihrem Glassortiment aus. Die Wahl des richtigen Glases wurde in die Wertung der besten neuen Cocktail-Kreationen miteinbezogen. Stilbewusstsein im Hospitalty Business ist (wieder) gefragt.
80 Barprofis aus ganz Deutschland kämpften um den Titel und präsentierten innovative Cocktail-Mixturen. Robin Lühert, der neue Deutsche Cocktailmeister aus Göttingen, überzeugte die Expertenjury mit seinem "Around the World" Mix. Der Cocktail wurde im Noblesse Whisky Tumbler von NACHTMANN präsentiert. Platz zwei ging an Nicolas Spirgatis aus dem Al Salam in Köln. Sein Champagner-Cocktail "Marriage Royale" wurde in der Champagnerflöte XL der NACHTMANN Serie Supreme vorgestellt. Den dritten Platz sicherte sich Anna Strokan aus der "Käpt’ns Lounge" im Hafenhotel Meereszeiten in Heiligendamm. Ihr "Manhattan in Law" ist eine Reminiszenz an einen Cocktailklassiker mit einer deutschen Prise Underberg, präsentiert im Perfect S.O.F. Glass der Perfect Serve Collection von SPIEGELAU.
Das Interesse an dem Wettbewerb und an einer modernen Barkultur stimmt Richard Voit, CEO der Bayerischen Glaswerke, optimistisch: "Mit kreativen Konzepten erfindet sich die Barkultur gerade wieder neu. Ein Trend, der uns als Kristallglashersteller entgegen kommt. Uns verbindet mit der DBU, dass bei aller Innovation auch viel Wert auf Tradition und Qualität gelegt wird. Deshalb freuen wir uns auf die neue Partnerschaft und gratulieren Robin Lühert herzlich zur Deutschen Meisterschaft."
Maren Meyer, Vorsitzende der DBU e.V. und Jury-Mitglied sagt: "Auch wenn die Wahl nicht leicht fiel – Robin Lühert überzeugte mit einer authentischen, charmanten und stark Gast-orientierten Präsentation. Sein Drink war kreativ konzipiert und im Geschmack wunderbar ausbalanciert. Mit Projekten wie der Deutschen Cocktailmeisterschaft, der Junior-Akademie und unserem Education Programm entwickeln wir die Professionalität in der Bar-Branche kontinuierlich weiter – für mehr Sichtbarkeit und um als Berufsverband zu wachsen. Dafür brauchen wir starke Partner, die zu uns und unseren Werten passen. Mit den beiden Kristallglasmarken NACHTMANN und SPIEGELAU verbindet uns die Leidenschaft für die Genusskultur und die Symbiose aus Handwerkskunst und Innovation – made in Germany."
Für Bars, Gastronomiebetriebe und Event Caterer, die auch an Nachhaltigkeit interessiert sind, sind die Glassortimente von Nachtmann (eher klassisch-mondän) und Spiegelau (eher modern-reduziert) ebenfalls ein Tipp. Beide Marken verfügen über ein umfassendes Nachhaltigkeitsprogramm, nachzulesen unter Nachtmann Sustainability und Spiegelau Sustainability .
Noch ein Tipp: Cocktail-Workshops erfreuen sich auch bei Business-Events, als Abend- oder Rahmenprogramm, wachsender Beliebtheit. Durch die Vielzahl kreativer "Null Alkohol" Kreationen, kann man sie sogar am Tag und für ganz unterschiedliche Zielgruppen anbieten. Auf dem Instagram Kanal von Spiegelau (spiegelau_de) gibt es zahlreiche Inspirationen für Fans cooler Drinks, z.B. Friday Cocktails, eine Best-of-Liste oder die perfekten BBQ Drinks.
Bild: Ein schönes Glas verstärkt den Genuss – Die Marke Spiegelau liefert laufend neue Inspirationen auf ihrem Instagram Channel (Screenshot 31.03.2023 spiegelau_de)
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